Nudeln

now browsing by tag

 
 

MANN, WAT’N BRETT

Heute ham wa ma auf Holz geklopft, ne… gegrillt. Rosa gegrilltes Schweinefilet, auf der Zedernplanke nachgegart und dazu Nudelsäckchen mit Steinpilzfüllung, ebenfalls auf Zeder geplankt. Als Beilage Zuckererbsen und Ceasar’s Salat. Ganz einfach und doch unfassbar lecker…

 

Planken-Nudeln

Ehedem inspiriert durch Don Caruso habe ich heute mal wieder Farfalle von der Zedernplanke gemacht. Da wir heute etwas im Besucher-Stress waren, gibt es leider nur ein Bild. Die gekochten Nudeln in eine Speck-Champignon-Sahne-Soße (genauer gesagt Cremefine – besser für die Figur…) eingerührt und dann in einem “Backpapier-Bonbon mit kleinen Löchern unten drin 15 Minuten auf die Planke gelegt. Dazu gab es Streifen vom Onglet (oder auch Hanging Tender/Hanger Steak). Wirklich lecker… fanden wir und auch unser Besuch 😉

nudeln